खाद्य सुरक्षा विभाग द्वारा मिठाई की दुकानों का निरीक्षण

जिला खाद्य सुरक्षा अधिकारी श्री पीसी जोशी द्वारा बताया कि रक्षाबंधन के अवसर पर सुरक्षित एवं हाइजेनिक स्वीट्स की उपलब्धता सुनिश्चित किए जाने हेतु आज खाद्य सुरक्षा अधिकारियों द्वारा स्वीट शॉप का निरीक्षण किया गया जिसमें कुमार स्वीट शॉप आनंदम स्वीट शॉप गुलाब स्वीट शॉप आहूजा स्वीट्स शॉप चंचल स्वीट शॉप सहित 12 प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया गया जिसमें जिसमें फूड सेफ्टी स्टैंडर्ड अथॉरिटी ऑफ इंडिया की मिठाई निर्माण और उसकी उपयोग की अवधि के डिस्प्ले के संदर्भ में अनुपालन के जाने हेतु निर्देशित किया गया अधिकांश प्रतिष्ठानों में निर्माण तिथि को डिस्प्ले किया गया है सुनील शॉप धर्मपुर एवन स्वीट शॉप अजबपुर में उपयोग की अवधि का डिस्प्ले एवं हाइजीनकंडीशन का अनुपालन नहीं पाया गया जिस के संदर्भ में प्रतिष्ठान स्वामी को नोटिस दिया गया है उनको तत्काल डिस्प्ले बोर्ड में प्रदर्शित की जाने हेतु निर्देशित किया गया जबकि अधिकांश स्वीट्स शॉप प्रतिष्ठान में मिठाई का निर्माण में उपयोग की अवधि डिस्प्ले बोर्ड में प्रदर्शित करते हुए पाई गई
उपभोक्ताओं से भी अपील है कि वह भी दुकान से क्रय करने से पूर्व उसकी अवधि देख कर ही खरीदें और मिठाई का क्रय बिल भी विक्रेता से खरीदते समय ले और यदि मिठाई पेरिशेबल आइटम जैसेमिल्क प्रोडक्ट से बनी है तो उसको रेफ्रिजरेटर में 5 डिग्री में रखा जाए और उसका उपयोग मिठाई की उपयोग की अवधि के भीतर करें मिठाई के पांच नमूने क्वालिटी जांच हेतु लैब भेजे गए हैं